Cum ar trebui să gătim alimentele ca să rămână sănătoase

 

Există alimente care-și păstrează cantitatea de nutrienți prin preparare termică. Altele, însă, rămân cu un mic procent din aceasta dacă sunt fierte, coapte, sau prăjite. 



Fierberea este o metodă sănătoasă de gătire, însă prin ea se pierd jumătate dintre unii nutrienți, cel mai adesea fiind vorba de vitamina C.

O altă metodă sănătoasă este prepararea la grătar, însă dacă vorbim de carne aceasta pierde astfel circa 40% din vitamine și minerale.

Prin coacere, însă, se pierde doar o cantitate redusă de nutrienți. 

Sursa: doc.ro

Subiecte pe aceeași temă



Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
print


Iti place noua modalitate de votare pe Realitatea.net?