În topul alimentelor de sezon, spanacul este pe locul 1! Asta datorită proprietăților lui extraordinar de nutritive, dar și datorită faptului că primăvară este singurul anotimp în care îl găsim proaspăt.
Spanacul este, de asemenea, o legumă cu proprietăți curative, fiind considerat un produs medicinal, care contribuie la ameliorarea afecțiunilor precum hipertensiune, anemie, acnee, dar și avitaminoză.
Ai un job care presupune ore în șir de stat în față computerului? Atunci trebuie să consumi mai mult spanac, asta pentru că acesta conține beta caroten și luteină, care protejează ochii de eventualele probleme care ar putea apărea.
Te confrunți cu hipertensiunea arterială? Încă un motiv pentru care trebuie să mărești consumul de spanac! Cu un conținut ridicat de potasiu, dar scăzut de sodiu, reprezintă o metodă naturală excelentă pentru tratarea hipertensiunii!
Suferi de gastrită, ori chiar de ulcer? Ai grijă ca spanacul să nu lipsească din dieta ta, întrucât acesta are proprietatea de a proteja membrana stomacului, fiind aliatul perfect în lupta cu problemele aparatului digestiv!
Vrei să devii mămică, ori ești deja însărcinată? Consumă cu regularitate spanac, întrucât acidul folic conținut în această legumă este esențial pentru dezvoltarea corectă a sistemului nervos al fătului.
Dacă suferi de anemie trebuie să apelezi tot la spanac, 100 de grame de spanac având un conținut de 3-4 mg de fier. De asemenea, conține și: vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, potasiu, calciu, fosfor, zinc, sodiu, albumina și acid oxalic.
Spanacul este extrem de bun atunci când ținem cură de slăbire, acesta având doar 20 de kcal/100 de grame.
În ceea ce privește metoda de preparare aleasă, avem o mulțime de posibilități precum: clasica mâncare de spanac, pe care o poți servi cu un ou ochi, supă crema de spanac, lasagna cu spanac gătit, smoothie ori chiar salată de spanac crud.
Pont: nutriționiștii recomandă folosirea preparatelor cu spanac crud, întrucât prin fierbere acesta își pierde multe dintre calitățile nutritive pe care le are.
