Fabbiani, la regim cu șnițele și ravioli

"Căpcăunul" cântărește 102 kilograme, la o înălțime de 1,89 metri, iar mama sa, Mirtha Machuca,i-a alcătuit un regim pentru a-l ajuta să slăbească. Printre felurile de mâncare preferate de atacant se numără câteva care au primit și nume sugestive: "șnițelul a la Fabbiani", "ravioli a la Căpcăun", găluște din cartofi "pericol de gol" sau un sos de roșii îmbogățit cu condimente exotice. Rețetele au fost promovate în Argentina chiar și prin intermediul Internetului.

Staff-ul tehnic al formației River Plate i-a recomandat lui Fabbiani să ajungă la 93 de kilograme. Jucătorul a spus că la Newell's Old Boys a jucat având chiar și 97 de kilograme și că ar putea ajunge la această greutate în doar o săptămână, ceea ce, însă, nu s-a întâmplat.