Istoria orașului Alba Iulia, prin restaurante și hoteluri. Locurile în care se desfășura viața socială a localnicilor în urmă cu 200 de ani

Blamate de moraliști, restaurantele și hotelurile sunt totuși locurile unde se desfășoară o bună parte din viața publică a unui oraș. Dimitrie Gusti, notoriul sociolog interbelic, a inclus „cârciuma” în sistemul său teoretic, considerând-o o unitate socială, alături de moară, școală, primărie și chiar de biserică. El vedea în cârciumă nu atât locul irosirii banilor […] Citește mai departe...