Istoria oraşului Alba Iulia, prin restaurante şi hoteluri. Locurile în care se desfășura viața socială a localnicilor în urmă cu 200 de ani

Blamate de moralişti, restaurantele şi hotelurile sunt totuşi locurile unde se desfăşoară o bună parte din viaţa publică a unui oraş. Dimitrie Gusti, notoriul sociolog interbelic, a inclus „cârciuma” în sistemul său teoretic, considerând-o o unitate socială, alături de moară, şcoală, primărie şi chiar de biserică. El vedea în cârciumă nu atât locul irosirii banilor […] Citește mai departe...