Așa faci cea mai bună tocăniță de ciuperci! Merge prefect cu mămăligă

Tocanita de ciuperci reteta. Cum se face tocanita de ciuperci?

Tocanita de ciuperci reteta. Cum se face tocanita de ciuperci? Ingrediente

1 kg ciuperci

1 buc ceapa mare tocata

1 buc ardei gras rosu

50 ml ulei

1 lingurita boia

cateva boabe de piper

1 lingura amidon de porumb

dupa gust sare si piper

patrunjel tocat

Tocanita de ciuperci reteta. Cum se face tocanita de ciuperci? Mod de preparare

Tocam ceapa,ardeiul gras si patrunjelul.

Taiem ciupercile pe jumatate sau in patru in functie de marimea acestora.

Punem uleiul intr-o cratita care este la foc mediu. Cand acesta este incins adaugam ceapa tocata.

Tocanita de ciuperci reteta. Cum se face tocanita de ciuperci? Amestecam doar putin dupa care punem si ardeiul gras.

Adaugam putina sare si le lasam sa se caleasca pentru 2-3 minute.

Adaugam piperul si boiaua dupa care amestecam.

Punem ciupercile si adaugam aproximativ 100 ml de apa.

Amestecam si punem boabele de piper.

Lasam totul sa fiarba pentru aproximativ 10-15 minute.

Amestecam amidonul cu aproximativ 100 ml de apa.

Tocanita de ciuperci reteta. Cum se face tocanita de ciuperci? Turnam amidonul diluat peste tocanita.

Amestecam si lasam cratita la foc pentru inca 5 minute. In tot acest timp trebuie sa amestecam pentru a nu se prinde de fundul cratitei.

Potrivim de sare dupa care stingem focul.

Adaugam patrunjelul tocat si tocanita de ciuperci se poate servi.Pofta buna!

Sursa: adygio.com