Tocana porcului rețetă. Tocana porcului se prepara de Craciun cand taiem porcul.
Tocana porcului rețetă. INGREDIENTE
1 kg de carne de porc cu grasime
1 pereche de carnati de casa afumati
2-3 catei de usturoi
sare
piper
Tocana porcului rețetă. MOD DE PREPARARE RETETA
Carnea am spalat-o si am taiat-o cubulete potrivite.Carnatiul l-am taiat felii si impreuna cu carnea l-am adaugat intr-o cratita incapatoare.
Tocana porcului rețetă. Nu am pus nici un strop de ulei ptr ca se topeste grasimea de pe carne si lasa unsoare.
Cand s-a topit grasimea de pe carne si s-a rumenit carnatiul se adauga apa cat sa acoperim carnea si lasam la foc potrivit sa fiarba.
Cand carnea este fiarta se adauga usturoiul pisat sau taiat feliute,se sareaza si se pipereaza.
Tocana porcului rețetă. Lasam sa scada apa in asa fel icat sa ramana putin zaft.
O servim alaturi de mamaliga.
Pofta buna!
Sursa: bucataras.ro
