Rețetă rapidă. Cum faci cel mai bun unt de casă în doar 15 minute

Iată o rețetă simplă și rapidă pentru a face unt de casă în doar 15 minute:

Ingrediente:

• 500 ml smântână pentru frișcă (cu minimum 35% grăsime)

• 1/4 linguriță sare (opțional)

Mod de preparare:

1. Pregătirea smântânii: Asigură-te că smântâna este bine răcită înainte de a începe.

2. Bătutul smântânii: Toarnă smântâna într-un mixer, blender sau robot de bucătărie. Bate la viteză mare timp de 3-5 minute, până când smântâna se transformă într-o masă densă și începe să se separe în unt și zer.

3. Separarea untului de zer: Când untul și zerul s-au separat, transferă amestecul într-un tifon sau o strecurătoare fină. Scurge zerul (care poate fi păstrat pentru a-l folosi în alte rețete).

4. Spălarea untului: Pune untul într-un bol cu apă rece și frământă-l cu o spatulă sau cu mâinile pentru a îndepărta resturile de zer. Schimbă apa de câteva ori până când apa rămâne clară.

5. Condimentarea și păstrarea: Dacă dorești, adaugă sare în unt și amestecă bine. Transferă untul într-un recipient curat și sigilat. Păstrează-l la frigider.

Sugestii:

• Poți adăuga ierburi proaspete sau condimente pentru a personaliza gustul untului.

• Zerul rămas poate fi folosit în supe, smoothie-uri sau pentru a fierbe cerealele de mic dejun.