Prăjitura Violeta - Ingrediente
500 g biscuiți simpli
400 ml lapte
5 linguri cacao
3 linguri făină
5 linguri zahăr
100 gr unt
2 pliculețe zahăr vanilat
esență de rom
fulgi de ciocolată sau nucă
Ingrediente pentru sirop
400 ml apă
5 linguri zahăr
Prăjitura Violeta - Mod de preparare
Într-o tavă dreptunghiulară așezi 2 straturi de biscuiți pe care în stropești cu sirop făcut din zahăr și apă.
Dacă tava e mai mică, se pot pune 3 straturi de biscuiți, 2 straturi+cremă+strat +cremă.
Într-un vas se pun cele 5 linguri de cacao, făină, zahărul, zahărul vanilat și puțin lapte rece.
Se amestecă bine, se toarnă restul de lapte și se pune crema pe foc, amestecând mereu până când începe să se îngroașe. Când are consistența dorită, se dă deoparte, se lasă să se răcească, se gustă (vedeți dacă e destul de dulce) și se amestecă cu 100 g unt tăiat bucățele și rom, plus biscuiți măcinați sau nucă.
Se așează pe blatul de biscuiți, se nivelează, apoi se adaugă încă un strat de biscuiți însiropați și un strat de cremă.
La final se ornează cu fulgi de ciocolată sau nucă măcinată, apoi se mai lasă la rece câteva ore.
