Anul de naștere al vinurilor din gama Mysterium este 2011. Un an tipic pentru ținut, în care temperaturile nu foarte ridicate, uneori însoțite de ceață, alternate cu zilele însorite fără nor au bucurat în aceeași măsură dealurile Târnavelor. Precipitațiile sărace, ritmul constant de acumulare al zahărului și valoarea aromatică ridicată au contribuit decisiv la prestanța desăvârșită a primelor vinuri din gama Mysterium.
Caracterul distinct al vinurilor Mysterium s-a format într-un amplu și migălos proces de selecție al soiurilor pure. Au fost alese doar acele parcele care au expoziție sudică și oferă cele mai bune condiții pedoclimatice, a fost urmărită apoi îndeaproape evoluția viței de vie pentru a determina momentul în care strugurii au atins gradul optim de măturare pentru fiecare soi în parte. Recoltarea a fost făcută exclusiv manual, iar pe parcursul transportului strugurilor la cramă s-a folosit zăpadă carbonică pentru a păstra o temperatura scăzută, protectivă și antioxidantă.
A urmat un proces de vinificare atent monitorizat în fiecare etapă, pentru a obține vinuri care pun cât mai bine în evidență calitățile fiecărui soi. Însă, misterul lor sălășluiește în arta alăturării și a proporțiilor acestor soiuri. Fiind rezultatul măiestriei și, de ce nu, al curajului oenologilor Jidvei, taina acestor cupaje unice va fi dezlegată cu mari satisfacții de către cei dispuși să le cunoască. Cupajul reprezintă adevărată măiestrie a creatorului de vinuri, învăluit de mister, el dezvăluie o complexitate de arome și gusturi, iar caracteristicile individuale ale vinurilor ce îl compun se completează într-o manieră neobișnuită.
Fiecare vin din această gama reprezintă, în sine, o opera de artă:
+ Cupaj de Fetească Regală, Muscat Ottonel și Sauvignon Blanc - un vin alb sec prezintă o plăcută combinație de arome cu nuanțe de flori de iasomie, flori de salcâm, măr proaspăt cules. Este un vin rotund, foarte puțin condimentat, un gust plăcut și armonios, cu puternice nuanțe de mosc. După o păstrare de 2-3 luni în sticle, câștigă un buchet discret de fructe exotice.
+ Cupaj de Traminer și Sauvignon Blanc – este un vin alb sec vin cu un buchet deosebit de complex, care debutează cu arome de flori albe, specifice Sauvignonului, și se dezvoltă apoi spre nuanțe de fructe galbene, piersici și caise. Este dulceag, la prima sorbire, dar gustul lui evoluează spre amăruiul ușor, specific Traminerului, pentru ca la final să ne copleșească cu arome de fructe, piersici, pepene galben și ananas.
+ Mysterium Rose - cupaj de Syrah și Cabernet Sauvignon – este primul vin rose de Jidvei. Are o delicată culoare de rodie roz, cu un buchet complex, în care se disting nuanțe de cireșe negre, rodie și caramel englezesc. Gustul debutează cu “un atac” foarte fructat, urmat de o aciditate perfectă, iar la final descoperim arome de fructe roșii.
Pentru prezentarea acestor vinuri s-a apelat la transpunerea în imagine a unui labirint strălucitor în care doar printr-o atentă studiere se întrezărește numele gamei: “Mysterium”. Și atât. Soiurile componente sunt atent “codificate” cu același scop: de a trezi interesul iubitorilor de vin, de a-i intriga și a-i face să-și folosească simțurile pentru a descoperi mai mult. Paradoxal, la căderea întunericului, imaginea prinde viață: eticheta reactivă la lumina UV completează aspectul modern, simplu dar, în același timp, extrem de complex. “Cea mai mare încercare a fost să rezist tentației de a-l complica, din dorința de a-l îmbunătăți excesiv. Deși conceptul și producția etichetei au fost rezultatele unor procese complexe, sunt încântat că am reușit să creez un ambalaj care este simplu, elegant și totuși, plin de semnificații și ușor de înțeles.” declara Ion Barbu, graphic designer Spotlight.
Design-ul de ambalaj pentru vinul Mysterium de la Jidvei a primit In Book Award la categoria „Packaging Design” în cadrul festivalului britanic de publicitate D&AD Awards 2013, una dintre cele mai titrate competiții de publicitate și design. Măiestria oenologilor Jidvei a fost răsplătită prin premiile pe care le-au obținut vinurile în cadrul unor concursuri atât naționale, cât și internaționale, printre care se numără o medalie de aur la International Wine Contest Bucharest 2012 pentru Mysterium Fr+Mo+Sb, una de argint pentru Mysterium Rose la Mondial du Rose 2012 și o medalie de bronz pentru Mysterium Tr+Sb la Decanter World Wine Awards 2012.
