Iată cum se prepară:
Ingrediente
3 linguri cu ulei de măsline
2 linguri cu oțet de mere
2 linguri cu miere
1 lingură cu frunze de cimbru tocate
4 cârnați de porc tăiați în bucăți
4 pulpe de pui
6 cartofi medii, tăiați în jumătăți, pe lungime
8 morcovi mici, curățați
2 rădăcini de păstârnac curățate și tăiate pe lungime
2 cepe roșii medii, curățate și tăiate în sferturi
sare și piper după gust
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.
Amestecă uleiul de măsline, oțetul, mierea, cimbrul, sarea și piperul.
Într-o tavă intinsă mare sau două tăvi mai mici, așază cârnații, pulpele de pui, cartofii, morcovii, păstârnacul și ceapa.
Stropește cu amestecul de ulei de măsline și freacă toate ingredientele pentru a fi acoperite uniform, având grijă ca puiul să fie cu pielea în sus.
Pune la cuptor, în raftul din mijloc, și lasă timp de 35-40 de minute, întorcând legumele și cârnații după ce a trecut jumătate din timpul de stat la cuptor.
Stropește toate ingrediente cu sosul din tavă.
Atunci când puiul este făcut și pielea este rumenită, iar legumele sunt moi, preparatul este gata.
Se servește fierbinte.
Sursa: eva.ro
