În ciuda reputației de aliment gras, maioneza poate fi un aliment sănătos, mai ales dacă alegi să o prepari în casă.
Maioneza de casă, conform următoarei rețete, se prepară ușor, în maxim două minute și poate fi consumată în sendvișuri, în salate, precum și în alte preparate în funcție de preferințe.
Mai ales de Sărbători, când consumăm destul de multe alimente grase, este bine să optăm pentru unele variante dietetice ale unor produse. Un exemplu este maioneza, un ingredient de bază în salata de boeuf, preparat pe care mulți români îl au pe masa de Crăciun și de Paște. Poți alege să prepari maioneză fără ouă, după această rețetă!
Ai nevoie de puține ingrediente de bază
Pentru următoarea rețetă de maioneză ai nevoie de câteva ingrediente de bază și anume ulei (300 ml), lapte (150 ml), muștar (1 lingură) și 2-3 linguri de suc de lămâie (sau oțet de mere, în funcție de preferințe) și sare, după gust.
Preparare
Pune laptele și uleiul într-un blender și amestecă 1 minut, la cea mai mare viteză. Apoi, se adaugă sucul de lămâie, sarea și muștarul, după care se amestecă.
Această maioneză se poate păstra într-un recipient cu etanș la frigider, maxim 7-10 zile.
Avantajele maionezei fără ouă
Maioneza fără ouă este ideală pentru persoanele alergice la ouă, cât și pentru cele, care din diferite motive, nu pot consuma ouă. De asemenea, fiind preparată în casă, este lipsită de conservanți, coloranți și aditivi, fiind o alternativă sănătoasă la maioneza din comerț.Persoanele care țin post sau care au un regim vegan pot încerca această rețetă, înlocuind laptele de vacă cu laptele de soia sau de migdale.
Sursă text: Click!Sănătate
