Gogoși delicioase cu drojdie. Iată cum preparau gospodinele acest dulce în 1957

Ingrediente necesare pentru această rețetă de gogoși

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru rețeta de gogoși:

500 g făină

15 g drojdie proaspătă

1/2 linguriţă sare

Puţină esenţă de vanilie

Coajă de lămâie rasă

Apă cât cuprinde pentru a face o cocă moale

Ulei pentru prăjit gogoşile

Câteva linguri de zahăr pudră pentru decor

Cum se prepară

Începe prin a pune într-un bol mare făina, drojdia proaspătă și sarea. Adaugă esența de vanilie și coaja rasă de lămâie, pentru un plus de aromă. Începe să adaugi apă treptat, până când obții o cocă moale, care să poată fi luată ușor cu lingura. Frământă aluatul timp de câteva minute, până când devine neted și elastic.

După ce ai frământat aluatul, lasă-l la crescut într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat. De obicei, aluatul ar trebui să își dubleze volumul în aproximativ o oră. Acest pas este esențial pentru a obține gogoși pufoase și aerate.

Citește continuarea aici.