Iarna este sezonul citricelor! În lunile reci, greful ne oferă cantitatea de vitamine și minerale pe care o asimilam vara din fructele autohtone! El este bun pentru ficat, stomac, intestine sau dantură. Fratele lui mai mare, pomelo, vă poate feri de osteoporoză, o boală a oaselor care apare la vârste înaintate!
Pomelo este un fruct citric din Asia de Sud-Est și din insulele Pacificului, inclusiv Tahiti și Fiji! Exporturile au crescut foarte mult în ultimii ani așa încât pomelo se poate cumpăra acum în întreaga lume.
Livezile s-au înmulțit și ele în zonele calde din Florida sau Australia. Pomelo rămâne însă, popular în bucătăria și în cultura asiatică. Acesta crește în copaci, asemeni oricarui alt citric, dar are nevoie de ramuri mult mai groase de vreme ce un fruct poate atinge chiar și 10 kilograme.
Asemenea celorlalți membri din familia citricelor, pomelo este foarte bogat în vitamina C. El reprezintă și o sursă de fibre dietetice, de calciu, magneziu sau potasiu. Acest fruct este folosit în bucătărie cu tot mai multă creativitate. Din el se fac siropuri, prăjituri, supe sau salate. Coaja unui pomelo este excelentă pentru marmeladă! Grepfrut-urile sunt hibrizi obinuți prin încrucișarea pomelo cu o portocală. Specialiștii vorbesc despre 4 beneficii majore!
În primul rând, grepfrut-ul poate ajuta la pierderea în greutate. Este un pachet de fibre și apa, așa că poate oferi sațietate! Unii specialiști spun ca fructele nu pot preveni de-a dreptul răceala, dar ca dozele mari de vitamin C din gref pot calma și scurta simpotmele atât de neplăcute! Un singur grepfrut are în jur de 77 de miligrame de vitamina c. Grepfrut-ul protejează ritmul cardiac deoarece are multe flavanoide, compuși organici din fructe și legume, care ajută organismul prin efectele lor antioxidante și substanțele biochimice.
El este și o sursă bună de fibre pentru îndepărtarea colesterolul după digestie. Acest mic deliciu ajută astfel, la reducerea riscului bolilor cardiovasculare și a tensiunii arteriale. Grepfrut-ul amână și urmele îmbătrânirii. Binecunoscutul său pigmentul roz indică prezența licopenului, un antioxidant care combate celulele afectate de radicalii liberi.
Citricele sunt gustul copilăriei și al iernii! La fel și bananele! Vă amintiți cum ne păstrau părinții acestze fructe până la Revelion, undeva sus, pe dulapul din bucătărie? Acum, se găsesc din abundență și chiar la prețuri accesibile!
