Un alt produs excelent pentru post este meiul. Majoritatea il cunoaștem ca hrană pentru păsări. Ei bine, este mai mult decât atât. Specialiștii îl numesc motorul digestiei.
Recomandarea pentru consumul de mei în perioada de Post vine de la câțiva specialiști în nutriție cu care am stat de vorbă. Originea sa exactă este incă o necunoscută, dar, ca plantă de cultură, a apărut în China acum 7000 de ani. Legendele spun că, în Moldova lui Ștefan cel Mare, se mânca mămăligă din mei deoarece proumbul încă nu fusese adus de peste Ocean.
Meiul este cultivat în Rusia, România, Orientul Mijlociu, Turcia și, în Statele Unite, cel mai adesea drept hrană pentru păsări și vite. Acest produs este vândut și pe post de aliment dietetic. Datorită lipsei sale de gluten poate fi inclus în dieta persoanelor cu intoleranță la grâul. Atât sub formă de germeni, cât și sub formă de boabe, meiul poate fi consumat de două-trei ori pe săptămână. Boabele de mei se fierb și se pun în supe, salate sau se prepară gratinate. Din tărâțe de mei se face piure. Chinezii numesc meiul regele cerealelor.
Mulți specialiști vorbesc despre el ca despre superalimentul natural care întărește sănătatea. Este motorul digestiei! Oferă energie! Scade aciditatea! Meiul constituie o sursă excelentă de fier, vitamine și fibre și oferă proteine cu puține calorii. Meiul are și cantități importante de siliciu, magneziu, potasiu și o cantitate moderată de vitamina E. Asemeni altor semințe și cereale integrale, meiul este bogat în enzime digestive și ajută stomacul, splină și pancreasul. Indigestia cronică, balonările, greața, respirația urât mirositoare sau hiperaciditatea sunt probleme care se pot rezolva cu ajutorul consumului de mei.
Meiul este nu doar hrană, dar și suport de energie spirituală în Postul Crăciunului alături de toate celelalte legume și fructe. Despre folosul Postului vorbește în cuvinte frumoase Sfântul Vasile cel Mare: "Postul păzește pruncii, face curat pe tânăr, umple de vrednicie pe bătrân, căci părul alb, împodobit cu postul, este mai vrednic de respect(...)"
În Post, se pășește cu mare credință și se trăiește în comuniune cu Isus Hristos și cu toți oamenii pentru care el s-a născut să îi iubească și să îi ocrotească. Postul este o faptă de virtute și de întărire a voinței! Și tot această minunată perioadă de dinaintea Nașterii Domnului este încununată de bunătate și iubire transmise către toți oamenii!
Meiul are mult magneziu și siliciu, elemente care ne protejează pielea, buzele, părul și unghiile.
