Laptele de migdale oferă mai multe beneficii si este mai nutritiv decat laptele obisnuit datorita continutului mai ridicat de nutrienti si procesarii mai scazute. Laptele de migdale este o alternativa pentru cei cu intoleranta la lactoza si o alternativa perfecta pentru laptele de vaca.
Nutritionistii recomanda consumul laptelui de migdale persoanelor care vor sa slabeasca datorita continutului caloric scazut,un pahar de 250 ml avand numai 40-60 de calorii, prin comparatie cu laptele de vaca care are intre 90 si 120 de calorii.
Laptele de migdale este recomandat persoanelor care vor să slabească, având puține calorii și un conținut de fibre util pentru o digestie sanatoasă. Un pahar de 250 ml are 1g de fibre alimentare. Laptele de migdale reprezintă o sursa bogată de vitamine liposolubile și nutrienți.Vitamina A și vitamina E acționează ca antioxidanți, susținând sitemul imunitar și protejand celulele oragnismului împotriva deteriorarii.Vitamina A este foarte importantă și pentru sănătatea ochilor, îmbunatatește aspectul pielii și sprijină dezvoltarea naturală și menținerea unei stări bune de sănatate.
Pe lângă toate acestea, laptele de migdale este bogat și în calciu. 250 ml de lapte conțin aproximativ 300 mg din acest mineral, mai exact 30% din doza recomandata zilnic. Calciul joacă un rol esențial în dezvoltarea și menținerea sănătații oaselor și a dinților. Având în vedere ca laptele de migdale ofera și 25% din doza recomandata de vitamina D, cu siguranță acest aliment va reprezenta un sprijin veritabil pentru sănătatea oaselor. Cei care au intoleranța la lactoză, sau pur si simplu aleg sa nu le consume, de cele mai multe ori dezvolta o deficiența de calciu. În anumite studii vitamina D a redus osteoporoza și chiar Alzheimer-ul. Laptele de migdale nu trebuie sa lipsească din dieta diabeticilor sau a celor care caută un lapte care nu le va crește glicemia
Datorita conținutului scăzut de carbohidrați, laptele de migdale are un indice glicemic scăzut, facându-l ușor de digerat și disponibil spre a fi folosit ca sursă de energie.
