Va place ardeiul verde sau cel rosu? Dar semintele acestor legume? Specialistii ne indruma sa nu le aruncam. Ele pot fi folosite in salate pentru un gust delicios. In plus, sunt benefice organismului. "Cum" aflam din materialul urmator!
Fitosteroli! Aceștia sunt compușii-cheie din semințele leguminoaselor. Unele studii arată că fitosterolii au un rol important în prevenirea inflamației la nivelul organismului.
Ei conțin două substanțe similare din punct de vedere structural cu cel al colesterolului din surse animale. Grație acestor asemănări, fitosterolii pot inhiba absorbția de colesterol din tractul gastrointestinal. Ei ar imbunătăți și sistemul imunitar și ar reduce riscul ocurenței cancerului, potrivit fitbody.ro.
Fitosterolii din semințe pot oferi protecție colonului, după cum susțin cercetătorii străini. Experții citați de publicațiile online afirmă că tocmai abilitatea lor de a controla nivelul colesterolului reduce riscul de apariție a cancerului de colon. În plus, introducerea lor în dietă ar ajuta și la diminuarea riscului bolilor coronariene și a producerii unui accident vascular cerebral, potrivit site-ului sfatulmedicului.ro. Acest compus chimic din semințele leguminoaselor poate fi și un adjuvant în tratarea cancerului de prostată. Un alt studiu a arătat că substanța încetinește rata de creștere a celulei bolnave cu până la 24%. Tot beta-sitosterolul, componentă a fitosterolilor, ar accelera autodistrugerea celulelor canceroase cu până la 400%. Fitosterolii se găsesc din abundență în semințele de ardei verde sau roșu, in gogoșari sau în semințele de roșii.
Desi par mici si uscate, semințele sunt, in fapt, organisme vii, pline de nutrienți.
Pentru a fi eficiente terapeutic, ele trebuie consumate în stare naturală, crudă, pentru că au efectul cel mai puternic. Așa putem beneficia din plin de propietățile unei alte vitamine: b3, denumită și vitamina PP. Aceasta atenuează riscul apariției unor tulburări cardiovasculare, modereaza tensiunea arteriala, amelioreaza circulatia sangelui și participa la metabolizarea proteinelor. PP este o substanță indispensabila functionarii normale a aparatului digestiv și a sistemului nervos, după cum afirmă specialiștii citatți de publicatiile online.
Semințele sunt bogate deci, în substante esentiale. Atenție însă, la cantitatea consumată! Unii medici susțin că ele pot provoca, într-adevăr, apendicită. Există însă, și voci care afirmă că simpla prezență a semințelor nu poate bloca, de fapt, orificiul apendicelui. Oricum ar fi nu uitati că prevenția este calea cea mai bună!
