Efectele terapeutice surprinzătoare ale gelatinei

De asemenea, gelatina este ingredientul principal pentru aspicul de carne slabă sau piftia tradițională de porc din preajma sărbătorilor de iarnă.

Gelatina conține aproape jumătate din cei 18 aminoacizi esențiali necesari pentru o piele, unghii și păr sănătoase, dar și pentru întărirea sistemului imunitar și menținerea greutății corporale.

Spre exemplu, gelatina conține glicină, care ajută are efect antiinflamator și ajută la eliminarea toxinelor, vindecarea mai rapidă a rănilor și îmbunătățește calitata somnului, și lisină, care ajută la o mai bună absorbție a calciului și favorizează dezvoltarea musculară.

Din nefericire, există și forme de gelatină mai puțin pure, cum ar fi cele utilizate în industria alimentară, realizate din proteine, apă și săruri minerale adăugate în alimentele procesate, cum sunt mezelurile spre exemplu. Prin urmare, acest tip de gelatină este contraindicată deoarece în mod sigur nu va fi de niciun folos corpului, ci mai degrabă ar dăuna, din cauza aditivilor și îndulcitorilor artificiali cu care vin la pachet astfel de alimente. Citeste mai mult...