Cum se coc CORECT vinetele. Doar așa au cel mai bun gust!

Pentru a avea un gust mai bun, cel mai bine e să coci vinetele direct pe flacăra aragazului.

Vinetele sunt coapte atunci când încep să se cojească și se înmoaie ca și când ar fi dezumflate. Le putem apăsa ușor cu degetul pentru a verifica.

Apoi pune vinetele într-o pungă cu închidere ermetică și închide bine punga. Lăsați condensul să acționeze asupra lor.

După 5-10 minute, poți scoate vinetele din pungă. Coaja se va curăța acum mult mai repede.