Cum se coc CORECT vinetele. Doar aşa au cel mai bun gust!

Pentru a avea un gust mai bun, cel mai bine e să coci vinetele direct pe flacăra aragazului.

Vinetele sunt coapte atunci când încep să se cojească şi se înmoaie ca şi când ar fi dezumflate. Le putem apăsa uşor cu degetul pentru a verifica.

Apoi pune vinetele într-o pungă cu închidere ermetică și închide bine punga. Lăsaţi condensul să acţioneze asupra lor.

După 5-10 minute, poți scoate vinetele din pungă. Coaja se va curăţa acum mult mai repede.