Cum păstrăm șoriciul fraged și moale. Secretul pe care puține gospodine îl știu

Avem nevoie doar de apă, sare și câțiva căței de usturoi.

După ce se curăță șoriciul de grăsime, se taie fâșii și se așază într-un borcan. Deasupra se toarnă o saramură formată din apă, 4-5 linguri de sare și 4-5 căței de usturoi (la un borcan de 800 de ml). Compoziția se ține la rece.

Dacă apa s-a colorat, în timp, de la sângele lăsat de șorici, se schimbă saramura.

Rezultatul obținut? Un șorici gustos și fraged numai bun pentru a fi servit alături de alte preparate tradiționale la masa de Crăciun.