Câte VITAMINE există și câte litere folosim pentru a le identifica. De ce este o diferență între număr și litere?

Absența vitaminelor din organism face viața aproape imposibilă (Profimedia)
Absența vitaminelor din organism face viața aproape imposibilă (Profimedia)

Când este vorba de un stil de viață sănătos, primele noțiuni care ne vin în minte și sunt invocate de specialiști sunt vitaminele si minerale. Confuzia are însă atunci când trebuie să facem diferența între cele 2 produse. De fapt, câte vitamine există și câte litere folosim pentru a le cataloga?