Aperitive de Pasti cu ciuperci
Esti in cautarea unor aperitive de Pasti simple si gustoase? Avem pentru tine reteta perfecta. Nu numai ca se pregateste usor, dar este si apetisanta.
Ingrediente: 18 felii de bagheta, cateva ciuperci, o ceapa rosie, ulei, sare, piper, cimbru, patrunjel, doua linguri de parmezan ras.
Preparare
Spala bine ciupercile, scurge-le de apa si taie-le grosier. Toarna ulei intr-o tigaie, pune ceapa la prajit si adauga ciupercile dupa cateva minute. Amesteca din cand in cand si tine pe foc intre 5-8 minute, pana cand se evapora lichidul lasat de legume. Presara piper, sare, cimbru si patrunjel.
Taie bagheta in felii de grosime medie, unge-le cu putin ulei si introdu-le in cuptor pentru cateva minute. Dupa ce acestea sunt gata, intinde pe ele compozitia de ciuperci si presara deasupra parmezan ras.
Oua umplute cu salata de pui
Ouale sunt nelipsite de pe masa de Pasti, astfel ca este greu sa impresionezi oaspetii cu ele, insa daca le servesti intr-o alta prezentare, efectul va fi interesant.
Ingrediente: una sau doua bucati de piept de pui (in functie de cantitatea dorita), 10 oua, o lingura de maioneza, doua fire de ceapa verde, patrunjel, sare, piper, marar, suc de lamaie.
Preparare
Bate putin pieptul de pui, apoi presara carnea cu sare si piper si prepar-o pe grill. Pune ouale la fiert si ai grija sa nu fie niciunul moale sau foloseste unele dintre cele pe care le-ai vopsit deja, daca esti in criza de timp. Lasa-le la racit, dupa care taie-le in jumatate si indeparteaza cu atentie galbenusurile lor. Pune-le intr-un castron, adauga maioneza, ceapa verde, patrunjelul si mararul taiate marunt, dar si sarea si piperul. Stropeste cu suc de lamaie si amesteca totul bine.
Marunteste bine pieptul de pui racit si incorporeaza-l in compozitia de galbenusuri, apoi potriveste aperitivele de gust si umple jumatatile de oua. Decoreaza dupa preferinte si pune platoul la rece.
Vezi mai multe pe Divahair.ro.
