1. Consumi legume "grase"
Te-ai hotărât să mănânci mai multe legume și fructe, ceea ce într-adevăr este extrem de benefic atunci când țîi o cură de slăbire. Renunta însă la dressing-uri și consumă legumele așa cum sunt, fără smântână, frișcă și alte sosuri îmbibate de grăsimi, potrivit specialiștilor de la Prevention.
Ce ai de făcut? Dacă vrei să schimbi gustul legumelor sau fructelor, încearcă iaurtul grecesc sau condimente precum curry sau hrean. Pentru a nu te plictisi, mănâncă în fiecare zi alte tipuri de legume și fructe și rotește-le.
2. Prăjești cartofii dulci
Cartofii dulci sunt o bogată sursă de beta-caroten (antioxidant care se transformă în organism în vitamina A), vitamina C, acid folic, potasiu, fibre. Însă atunci când îi prajesti (vezi și broccoli panne), grăsimile și caloriile urcă până la cer. Mai mult, prin prajire, legumele își pierd din calități, primii care "dispar" fiind antioxidanții.
Ce ai de făcut? Coace cartofii și dacă, poți, mânca și coajă. Îi poți face piure la care să adaugi iaurt degresat.
3. Îneci salata în ulei de măsline
E adevărat, uleiul de măsline, mai ales cel extravirgin, este sursă de sănătate. Are grăsimi mononesaturate, antioxidanți și vitamine. Nu uită, însă, că un sfert de ceașcă are 477 de calorii și 54 grame de grăsimi. Așa că nu exagera când îl pui în salată.
Ce ai de făcut? Când folosești uleiul la grill sau la înăbușit, folosește o pensula sau un recipient cu pulverizator pentru a unge tigaia. În acest fel vei fi sigur că nu vei pune prea mult. Pentru sote-uri poți folosi vin, sos de soia, supă de pui, suc natural de morcovi, roșii sau oricare alte legume.
4. Faci salată cu “de toate”
Salata este foarte sănătoasă și te poate ajută să slăbești. Nu și dacă adaugi în ea brânză, fructe uscate, crutoane, nuci, alune etc. Chiar dacă nucile, de exemplu, sunt bogate în grăsimi mononesaturate, au 185 de calorii și 18 g de grăsimi. Deci nu te ajută deloc la slăbit. Mai mult, orice adaugi în salată în afară de legume poate avea un conținut ridicat de sare.
Ce ai de făcut? Rețeta unei salate perfecte este următoarea: trei sferturi legume (sau fructe) proaspete și un sfert ar trebui să conțînă un amestec de proiene slabe (carne de pui), plus un complex de carbohidrați cum ar fi grâu sau quinoa.
5. Cafeaua este oricum numai “neagră” nu este
Să bei cafea sau un ceai când ții cură de slăbire nu este nicio nenorocire. Problema este când începi să adaugi în ele diverse: zahăr, miere, frișcă, sirop, lapte etc. De multe ori, o cafea poate conține tot atât de multe calorii precum o felie de pizza.
Ce e de făcut? Dacă vrei o cafea aromată este mult mai bine să alegi acele boabe de cafea care au gust de nuci, alume, ciocolată, decât să adaugi în cafea tot felul de siropuri. Dacă vrei să pui lapte alege o varianta degresata. Iar dacă o vrei dulce, limitează-te la o singură linguriță.
6. Carne slabă cu “grăsimi”
Ok, te pregătești de grătar, ai luat carne slabă, însă o marinezi cu tot felul de sosuri. Iar aceste sosuri sunt pline de zahăr.
Ce e de făcut? Dacă vrei să marinezi carnea folosește alte ingrediente, nicidecum sosurile din comerț. Poți încerca un sos din iaurt grecesc cu multe condimente, sau un sos cu oțet și puțin muștar.
