Prețul cărnii de miel crește înainte de Paște: cât va ajunge să coste kilogramul

Informațiile au fost prezentate de șeful Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA), Ioan Bogolin. Creșterea este vizibilă față de 2025, când prețul pe kilogram în viu era între 18 și 20 de lei. Practic, vorbim de o majorare semnificativă într-un singur an, într-un context în care cererea rămâne ridicată în perioada sărbătorilor.

De la începutul anului, din județ au fost trimise la export aproximativ 81 de tone de carne de miel în Italia și alte circa 2,3 tone în Bulgaria. În total, până acum, aproximativ 8.500 de capete au fost sacrificate în abatoare și au părăsit țara, echivalentul a circa 85 de tone de carne.

Cum văd producătorii și cumpărătorii prețurile

„Până la această dată, au fost sacrificate în abatoare și au ieșit de pe teritoriul național aproximativ 8.500 de capete, reprezentând circa 85 de tone. Prețul pentru cumpărător este mare, în jur de 25 de lei în viu (pe kilogram - n.r.), pentru vânzător zic că este mic. Carcasă, probabil undeva la 50 de lei, la nivel de producător, nu știu cum va fi în unitățile de comercializare”, a declarat Bogolin, citat de Agerpres.

În județ funcționează trei abatoare autorizate de DSVSA, iar activitatea acestora a crescut în ultimul an. Tot mai mulți crescători apelează la servicii de sacrificare și tranșare, mai ales în contextul restricțiilor privind exporturile de ovine în viu în Uniunea Europeană. Această schimbare a dus la o orientare mai mare către procesarea locală, dar și la o presiune suplimentară pe prețurile finale.