Pericolele consumului de semințe sărate. Românii și-au făcut un obicei din a ronțăi cantități impresionante de semințe alături de nelipsita bere, însă nutriționiștii avertizează că acestea nu sunt deloc bune pentru sănătate.
„Bomboanele agricole“, cum mai sunt numite semințele de floarea-soarelui în limbaj popular, prăjite și tăvălite prin sare, sunt foarte gustoase, iar papilele gustative aproape că dezvoltă o dependență, scrie Adevarul.
Datele statistice arată că românii consumă în fiecare an aproape 13.000 de tone de semințe, clasându-ne pe locul al doilea în topul țărilor cu cei mai mari consumatori de astfel de ronțăieli.
Rinichii sunt afectați de sarea în exces
Nutriționiștii sunt de părere că explozia cazurilor de hipertensiune din ultimii ani, mai ales în rândul tinerilor, are drept cauză și consumul de alimente foarte sărate, printre care și semințele.
"Cantitatea maximă de sare pe zi este de 5-6 grame. Or, noi mâncăm până și de 15 ori mai multă sare", spun specialiștii.
Printre pericolele consumului de semințe sărate se numără hipertensiunea și bolile asociate acestei probleme, cum ar fi infarctul, accidentul vascular cerebral sau cancerul renal.
Rinichii sunt cel mai afectați de consumul excesiv de sare, completează experții în nutriție.
Pe de altă parte, semințele prăjite cu sare, fie ele de floarea-soarelui ori de dovleac, sunt foarte toxice, din cauza uleiurilor care la temperaturi crescute dezvoltă compuși cancerigeni.
Aceștia sunt extrem de toxici pentru ficat și pot, de asemenea, să crească riscul de cancer al colonului. Pericolele consumului de semințe sărate.
Persoanele care au probleme cu greutatea ar trebui să evite pe cât posibil consumul de semințe sărate pentru că sarea în exces favorizează retenția de apă în organism.
Semințele de floarea-soarelui și cele de dovleac trebuie consumate doar în stare crudă, dar și așa trebuie avut grijă la cantitate. Semințele conțin aproape 50% grăsimi, motiv pentru care nu sunt indicate persoanelor obeze sau supraponderale. 100 de grame de semințe prăjite și sărate de floarea-soarelui conțin peste 250 de calorii, deci moderația e cuvântul de ordine.
