REŢETA ZILEI: Chifteluţe cu carne

Ingrediente:

500 gr carne tocata (spata de porc)
2 oua
2 felii de franzela
1 legatura de patrunjel
1 ceapa
sare si piper dupa gust
100 gr faina
ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Carnea tocata se amesteca cu franzela inmuiata in apa rece si stoarsa, ouale, ceapa rasa si stoarsa, parunjelul tocat marunt, piper si sare dupa gust. Se amesteca bine pana obtinem o compozitie omogena.
    
Faina se pune pe o farfurie iar intr-o tigaie cu peretii inalti se pune uleiul la incins.
   
Cu o lingurita se ia compozitie, se da forma rotunda, apoi se tavalesc prin faina. Chiftelutele se pun in ulei incins si se prajesc bine pe ambele parti. Se scot intr-un bol tapetat cu servet din hartie, pentru a se absorbi restul de grasime.
   
Chiftelutele se pun pe un platou cu salata verde. Se servesc ca aperitiv.

Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.