Plăcintă cu ciuperci şi brânză. Ingrediente:

200 g făină
2 linguri ulei
75 ml apă
½ linguriță sare
1 lingură oțet

Pentru umplutură:

1 ceapă mică
2 linguri ulei
500 g ciuperci
1 praf de sare
piper
3 ouă
250 g brânză rasă, ușor sărată
pătrunjel tocat

Plăcintă cu ciuperci şi brânză. Mod de preparare:

Combini apa cu sarea, cu uleiul și cu oțetul. Pui făina într-un castron, adaugi în mijloc restul ingredientelor și frămânți până când obții un aluat care nu se mai prinde de degete. Îl lași să se odihnească cât prepari umplutură. Feliezi ciupercile bine spălate. Toci ceapa și o așezi in tigaia cu uleiul încins. Când devine sticloasă, adaugi ciupercile, condimentezi cu sare și piper, după gust și ții până scade apa lăsată, amestecând constant. Dai deoparte și lași la răcorit. Bați ouăle și le amesteci cu brânză rasă, cu pătrunjel tocat, după gust și omogenizezi.

Întinzi aluatul și-l așezi într-o formă rotundă, tapetataă inclusiv pe margini. Răstorni ciupercile, apoi compoziția cu ouă, o nivelezi și îndoi aluatul pe marginea plăcintei. O dai la cuptor până când se rumenește frumos.

ALTE REŢETE DELICIOASE DE PLĂCINTĂ PENTRU WEEKEND:

Reţeta plăcintelor din vremea dacilor

Cum să-ţi prepari acasă plăcintă ca la McDonald's

Plăcintă cu mere. Aşa faci cea mai bună plăcintă cu mere: trucuri de la bucătari de top