1 Mai se apropie cu paşi repezi. Pentru a nu te prinde pe nepregătite această sărbătoare, Click! îţi oferă cele mai utile informaţii despre cea mai bună reţetă de mici!
Cea mai bună reţetă de mici. Ingrediente.
1 kg ceafă de viţel (mânzat)
500 g ceafă de porc
200 g pulpă de miel
1 linguriţă sare
1 căpăţână usturoi
o jumătate de legătură de cimbru
condimente, după gust: rozmarin, chimen, piper
o jumătate linguriţă bicarbonat
un miez de pâine, cât o lămâie
Cea mai bună reţetă de mici. Mod de preparare.
Acum că ai aflat care sunt ingredientele pentru cea mai bună reţetă de mici, trebuie să ştii şi modul lor de preparare. Carnea se dă prin maşina de tocat (ea poate fi trecută chiar şi de două ori, după preferinţe), după care pâinea se umezeşte şi se amestecă, apoi, cu usturoiul tocat mărunt. Pâinea se adaugă compoziţiei. Ulterior, se frământă amestecul, în timp ce se adaugă condimentele şi bicarbonatul, până se va obţine o pastă. Aceasta va trebui să stea la rece între 20 şi 30 de minute.
Apoi, micii se formează - atenţie! - cu mâinile umezite şi se frig pe grătarul incins (nu în tigaia cu ulei!). Iată care este cea mai bună reţetă de mici! La final, aceştia se servesc cu muştar şi pâine. Poftă bună!
