De anul viitor, plimbarea prin satele românești poate deveni o experiență gastronomică autentică. O nouă lege le-ar putea da voie gospodinelor să-și transforme propria bucătărie într-un așa-zis restaurant.
Autoritatea Sanitar Veterinară lucrează la o lege prin care să îi permită fiecărei gospodine să invite la masă turiști. Oamenii își vor putea înregistra bucătăriile că puncte de gastronomie locale, scrie dejeanul.ro.
Aflată între Bucegi și Piatra Craiului, localitatea Fundata – din Brașov atrage în fiecare an mii de turiști – care vor să admire, în liniște, peisajele și să respire aer curat. În zonă nu există însă nici un restaurant – iar când vine ora prânzului, călătorii caută un localnic dispus să le gătească.
Problema s-ar putea rezolva de anul viitor – când orice gospodar din mediul rural își va putea înregistra bucătăria drept punct de gastronomie locală – un fel de mic restaurant pentru turiști.
Că să fie autorizați, sătenii trebuie să își înregistreze mai întâi afacerea la Registrul Comerțului și să își racordeze bucătăria la o rețea de apă. Legea actuală permite doar autorizarea bucătăriilor mari de restaurant sau pensiune care obligatoriu trebuie să aibă utilaje speciale din inox și rețetare standard.
Vor avea voie să gătească și să servească doar membrii familiei care, obligatoriu, vor trece peridic pe la doctor că să își facă analizele.
