Prăjitura "Caisia", un desert delicios şi foarte uşor de făcut

INGREDIENTE:

500 de grame de caise sau piersici 300 gr făină
100 gr de zahăr
5 ouă
1 pahar lapte
1 pliculet praf de copt
1 sticluţă esenţă de vanilie
o lămâie

MOD DE PREPARARE:

Se amestecă zahărul şi gălbenuşurile până se omogenizează, apoi se adaugă pe rând laptele călduţ, esenţa de vanilie şi coaja de lămâie.  Albuşurile se bat spumă, apoi se toarna peste gălbenuşuri, se adaugă şi praful de copt stins cu zeama de la lămâie şi apoi făina. Se toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Fructele taiate în bucăţi mari se tăvălesc puţin prin făină şi se bagă în aluat. Prăjitura se bagă la cuptor pentru 30 de minute. Poftă bună!

Sursa: a1.ro