Prăjitura Boema: Cel mai bun desert al copilăriei. Rețeta simplă și rapidă

BLAT:

• 5 ouă
• 5 linguri zahăr
• 5 linguri făină
• 2 linguri de cacao
• 1 linguriță esența de vanilie

SIROP:

• 200 g zahăr
• 400 ml apă
• 1 linguriță esență de rom

GLAZURĂ DE CIOCOLATĂ:

• 100 g ciocolată
• 100 g smântână pentru frișcă

GANACHE DE CIOCOLATĂ:

• 200 g ciocolată
• 200 ml smântână pentru frișcă
• 30 g unt

DECOR:

• 300 g frișcă
• zahăr după gust
• 50 g ciocolată

DECOR:

• bomboane de ciocolată

Prăjitura Boema, o prăjitură super delicioasă, care nu necesită multă bătaie de cap.

Mod de preparare

Aceasta este un deset foarte însiropat, cu multă ciocolată, dar şi cu un moţ de frişcă. Delicios și perfect pentru cei care iubesc și prăjitura amandina.

Mod de preparare blat prăjitură Boema:
Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți albușurile împreună cu zahărul și mixăm până devine compoziția lucioasă, ca pentru bezea. Adăugați gălbenușurile și omogenizați bine cu spatula, ușor cu mișcări lente. Încorporați făina și cacao în compoziție.

Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 150 de grade. Lăsați blatul la cuptor timp de 25 de minute.

Mod de preparare sirop:
Puneți apa într-un vas, împreuna cu celelalte ingrediente și lăsați să se dizolve zahărul, apoi puneți la rece, în frigider timp de o oră.

Mod de preparare glazură:
Puneți pe baie de aburi ciocolata cu smântâna pentru frișcă și omogenizați până se dizolvă.

Mod de preparare ganache de ciocolată:
Înfierbântați smântâna la microunde, apoi rupeți ciocolata în bucățele și adăugați ciocolata în smântână. Omogenizați bine-bine și cu untul.

O altă metodă: Puteți prepara și pe baie de abur, dar așa cum e descris mai sus, se face mai repede. Lăsați crema ganache la frigider timp de 4-5 ore, după care o mixați și o puteți folosi la decor.

Ansamblare prăjitură:
Tăiați blatul în pătrate, mie mi-au ieșit 12 bucăți. Însiropați fiecare bucată de prăjitură, apoi turnați glazura de ciocolată peste fiecare blat în parte.

Rețete cu semințe de chia pentru slăbit. Se prepară repede, sunt sănătoase și te vor ajuta să pierzi în greutate