Medicul Tudor Ciuhodaru a prezentat, pe pagina personală de Facebook, 10 reguli „dacă vreți să petreceti în familie și nu prin spitale”. Moderația ar trebui să fie cheia alimentației de sărbătorile pascale, afirmă medicul, care recomandă românilor să nu mănânce imediat după slujba de Înviere.
1. Nu dați startul la mese copioase chiar de la 12 noaptea sau imediat dupa slujbă. Așteptați măcar până dimineață sau mai bine până la orele prânzului.2. Alimentele trebuie introduse treptat. Puteți începe cu friptură de miel, precedată eventual de o salată de crudități, asociată unei garnituri de legume făcute la grătar, urmată de o felie de ananas crud, nu din conservă, pentru a vă facilita digestia. Cei care au postit trebuie să reia cu prudență alimentația normală începand cu brânzeturi, legume, fructe și carne de pasăre, urmate de cantități mici de ciorbă și drob.3. Fiecare masă trebuie să conțină un singur aliment ,,concentrat”. Considerați ,,concentrat” tot ce nu e fruct sau legumă, așa că friptura, drobul, sarmalele se vor consuma separat, nefiind recomandate nici măcar amestecurile de friptură cu ouă sau al cărnii de miel cu cartofii și nici consumul de dulciuri sau fructe imediat după masă.4. Asigurați o pauză de cel puțin jumătate de oră între felurile de mâncare pentru a evita atât senzatia de suprasaturație cât și sindroamele dispeptice.5. Indiferent de starea de sănătate alcoolul trebuie băut cu prudență putând, mai ales în asociere cu mancarea grasă, duce la pancreatite, ulcere, hemoragii digestive, colici biliare.6. Precauții speciale trebuie avute în vedere la cei cu afecțiuni digestive, metabolicesau cardiace, ce trebuie să respecte regimul igienodietetic (fără dulciuri, sare etc) și medicamentos.7. Pacienții cu afecțiuni metabolice (diabet) vor respecta indicațiile terapeutice pentru că, în caz contrar, decompensarile pot fi grave, mergând până la comă.8. Pacienții cu afecțiuni cardiovasculare (hipertensiune, insuficiență cardiacă, cardiopatii ischemice) vor fi atenți la excesul de sare și grasimi. Orice durere precordială cu durata de peste 3-5 minute indică susipiciunea unui sindrom coronarian acut ce necesită prezentare urgentă la spital.9. Cei cunoscuți cu alergii alimentare vor avea grijă la tipurile produselor consumate, vor avea la ei medicația de urgență și se vor prezenta la spital în cazul erupțiilor pruriginoase asociate tulburarilor respiratorii.10. Nu întrerupeți medicația cronică pentru a manca sau bea în exces.
