De ce cartoful dulce este aliatul iernii
Cartoful dulce, cu pulpa sa portocalie intensă, este bogat în beta-caroten, un precursor al vitaminei A esențial pentru funcționarea optimă a sistemului imunitar. Beta-carotenul susține sănătatea respiratorie și intestinală, fiind un nutrient-cheie pentru protecția împotriva infecțiilor.
Nutrienți antigripali suplimentari
Pentru a susține și mai mult imunitatea, experții recomandă includerea în dietă a alimentelor bogate în zinc, esențial pentru producția de globule albe. Zincul se găsește în stridii, crustacee, carne roșie, semințe de dovleac și caju, iar deficiențele apar frecvent după vârsta de 65 de ani.
O dietă echilibrată pentru prevenirea gripei ar trebui să combine:
- Legume bogate în beta-caroten (cartofi dulci, morcovi, dovleac)
- Fructe proaspete și leguminoase
- Cereale integrale
- Limitarea grăsimilor saturate și a alimentelor procesate
Cartoful dulce nu previne gripa în mod absolut, însă este un aliat puternic în întărirea imunității. „Crește numărul de celule imunitare din organism”, confirmă nutri"ionistul Anna Taylor, evidențiind rolul esențial al acestui tubercul bogat în beta-caroten. Combinat cu o dietă variată și cu aportul de zinc, fructe și legume proaspete, cartoful dulce ajută organismul să fie mai bine echipat pentru a combate virusurile de iarnă, reducând severitatea și durata simptomelor, scrie click.ro.
