Ea a fost recunoscută pentru calitățile ei nutriționale și pentru gustul ei plăcut încă dinaintea secoluli al XVI-lea, fiind cultivată intens din Asia Mică până în America, în Africa, dar și în Australia. După secolul al XV-lea, această valoroasă legumă din familia cruciferelor s-a răspândit și în țările europene, scrie csid.ro.
Conopida este o legumă unică, cu o concentrație mare de nutrienți. De asemenea, este bogată în antioxidanți, vitamina C și fitonutrienți.
Conține calciu care se găsește în jurul buchetelor de conopidă și are un conținut mare de fosfor, vitamina K, acid folic și vitamina B6.
Specialiștii au constatat că această legumă, folosită în salate, poate trata afecțiunile prostatei, iar consumul ridicat de conopidă se asociază cu o incidență scăzută a bolilor de inimă și a accidentelor vasculare.
În plus, consumată înainte de culcare, o porție de conopidă (100 grame) poate calma anumite ticuri nervoase, precum scrâșnitul dinților în timpul somnului, afecțiune denumită în termini medicali bruxism.
În schimb, din cauza conținutului ridicat de substanțe purinice, este contraindicat consumul conopidei în afecțiuni precum guta și uraturia (prezența în exces a pigmenților biliari – acid uric în urină).
Nutrienții din conopidă ajută la inhibarea dezvoltării tumorilor canceroase și la eliminarea toxinelor din organism.
