Așa prepari cel mai bun falafel la tine acasă! Rețeta turcească

Thursday, 03 October 2019, 16:30, Sursă: REALITATEA.NET

Falafel rețeta turcească. Aceasta reteta de falafel, chiftelute de naut la cuptor, reinventeaza un preparat clasic, adaugandu-i savoare si facandu-l, datorita modului de preparare si a ingredientelor folosite, mult mai usor de digerat

Adaugă părerea ta

Falafel rețeta turcească. Chiftelutele falafel pot fi consumate ca fel principal/aperitiv de catre vegetarieni sau persoanele care tin post.

Falafel rețeta turcească. Ingrediente

250 g naut boabe

1 legatura patrunjel tocat

4 catei de usturoi

1 ceapa

sare, dupa gust

2 linguri faina

chimion

coriandru

boia dulce

Falafel rețeta turcească. Mod de preparare

Nautul se lasa la inmuiat in apa rece timp de 8 ore. Dupa aceea, se spala bine, se pune in blender si se marunteste pana devine o pasta grunjoasa.

Patrunjelul si ceapa se taie marunt, ustoroiul se piseaza si apoi toate trei ingredientele se adauga in compozitie. Se adauga si condimentele.

Falafel rețeta turcească. Se presara cele 2 linguri de faina in ploaie, amestecand bine pana la omogenizare si se adauga putina sare, dupa gust.

Cu mainile, se modelează bilute din compozitia obtinuta.

Chiftelutele se prajesc sau se pun la cuptor, intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Falafel rețeta turcească.  Sunt gata atunci cand le vezi ca s-au rumenit, nu trebuie lasate foarte mult, ca sa nu se usuce excesiv.

Etapa de inmuiere a nautului este extrem de importanta, pentru ca in prezenta apei, aceast aliment se hidrateaza si isi activeaza proprietatile benefice.

Vei vedea ca nautul care se lasa la inmuiat peste noapte se va umfla foarte mult, de aceea trebuie sa pui apa in cantitate cel putin dubla fata de naut.

Consuma chiftelutele din naut atat calde, ca fel principal, cat si reci, ca aperitiv. vei vedea ca sunt la fel de bune!