Cum se prepară cea mai bună socată. Secretul băuturii răcoritoare de casă

Pe lângă flori mai ai nevoie de 10 litri de apă plată, un kilogram de zahăr, patru lămâi și 10-12 boabe de orez.

Cele 14 flori de soc se pun într-un borcan de zece litri, după care se adaugă apa și lămile tăiate felii și stoarse de sucul lor în apă.

Borcanul se acoperă și se lasă o zi. A doua zi se adaugă zahăru și boabele de orez, după care se amestecă bine. Borcanul se acoperă și se lasă la fermentat încă trei-patru zile.

Borcanul nu trebuie să fie închis ermetic, pentru a permite o circulație a aerului. În aceste zile compoziția trebuie amestecată de cel puțin două ori pe zi.

sursa: caplimpede.ro