Ingrediente:
- Usturoi verde
- Nuci (nuci/caju..., dar se poate face și fără nuci)
- Ulei de măsline extravirgin (poate fi și din semințe de in, alune...)
- Sare
- Ardei iute
- Lămâie
Mod de preparare:
- Puneți usturoiul într-o sită și curățați-l bine sub jet de apă rece.
- Scuturați usturoiul spălat, lăsați-l să se usuce puțin și puneți-l într-un blender. Acum puteți adăuga la usturoi sarea, lămâia, nucile, ardeiul iute și uleiul de măsline.
- Amestecați toate ingredientele într-un blender
- Păstrați pesto-ul în frigider și asezonați cu el pastele sau peștele sau carnea la grătar.
Aceste pesto este udeal pentru a fi consumat cu carnea preparată la grătar.
