Se pare că frunzele de gutui au reprezentat o adevărată sursă de sănătate în perioada antică, cu ajutorul lor fiind tratate zeci de boli de către medicii acelor timpuri.
Beneficiile frunzelor de gutui se datorează acizilor organici: acidul quinic (aproximativ 72%), acid citric (circa 13%), acid oxalic, acid malic, acid fumaric și acid shikimic.În frunzele gutuilor se mai găsesc numeroși alți compuși cu acțiune antioxidantă și antiinflamatoare, precum quercetina și rutinul.
Infuzia din frunzele de Gutui poate fi o soluție simplă și la îndemână pentru normalizarea nivelului de zahăr în sânge. Aceasta se prepară dintr-o lingură de frunze mărunțite la o cană de apă caldă. Se lasă la infuzat 20 minute, apoi se strecoară. Se împarte în trei porții și se consumă pe parcursul unei zile.
Infuzia din funze de gutui, uscate și măcinate, preparată dintr-o linguriță la o cană de apă fierbinte, constituie un tratament natural des folosit pentru calmarea tusei convulsive, în cazul adulților, chiar și în situații mai grave.
