Ingrediente:
-3 ouă
-175 g ciocolată cu lapte
Mod de preparare:
1. Se separă gălbenușurile de albușuri, iar albușurile se dau la frigider.
2. Ciocolata se fărâmițează în bucățele mici și se topește la baie de aburi.
3. Cu ajutorul unui mixer se bat albușurile până se formează o masă vâscoasă și omogenă.
4. Se amestecă gălbenușurile cu ciocolata topită și puțin răcită. În compoziția obținută se adaugă o treime din masa de albușuri. Se bate amestecul.
5. Albușurile rămase se împart în jumătate și se adaugă pe rând, continuând să se amestece.
6. Într-o formă de copt se așterne hârtie și se toarnă aluatul. Tava se dă în cuptorul preîncălzit la 170 grade pentru 30 de minute. După ce se scoate de la cuptor, checul se lasă să se răcească și se înfrumusețează cu zahăr pudră.
Poftă mare să aveți!
