Ingrediente tocăniţă de ghebe
o pungă de ciuperci congelate(ghebe)
o ceapă
un ardei kapia roşu
sare, piper
100 ml lapte
1/2 lingura faina
2 linguri smântână
4-5 linguri de ulei
Mod de preparare tocăniţă cu ghebe
Am pus la călit în ulei ceapă tocată fin. După câteva minute am adăugat şi ardeiul roşu tăiat cubuleţe. Am lăsat să se călească la foc potrivit 5 minute. În timpul acela am spălat ciupercile care erau decongelate. Le-am adăugat în cratiţa, am pus sare şi piper şi le-am lăsat să se fiarbă la foc mic.
Nu am pus apa deoarece lasa ciupercile. Dacă apa scade şi ciupercile nu sunt fierte mai poţi adăuga puţină apă. La sfârşit am pus peste ele faina amestecată cu lapte. Am mai lăsat pe foc încă 5 minute amestecând continiu. La sfârşit am pus două linguri de smântână şi am potrivit de sare şi piper fiindcă a mai fost nevoie. Se servesc cu mămăliguţa.
