Ce ascunde culoarea verde pe care o capătă gălbenuşul de ou fiert. Îl mai putem mânca?

Ce ascunde culoarea verde pe care o capătă gălbenuşul de ou
Ce ascunde culoarea verde pe care o capătă gălbenuşul de ou

Mulţi nutriţionişti recomandă în timpul dietelor consumul de ouă fierte (tari), mai ales pentru că acest aliment este o sursă extraordinară de proteine. Însă chiar dacă nu eşti fanul numărul 1 al dietei cu ou, te-ai întrebat vreodată de ce există un "inel" verde şi dezgustător care se formează în jurul gălbenuşului de ou, când acesta este fiert tare? Citeşte explicaţia mai jos!

Ce părere ai despre acest articol?