Zilnic, organismul nostru pierde 1 gram de calciu, pe care trebuie să îl suplimentăm din surse naturale, din alimente bogate în calciu. Pentru a acoperi acest necesar, dr. Mihaela Bilic ne recomandă un reper simplu: o porție de calciu echivalează cu aproximativ 300 mg. Prin urmare, este recomandat un consum de trei porții de calciu pe zi pentru a ajunge la un gram necesar pentru organism.
Acest aport este esențial nu doar pentru sănătatea oaselor și a dinților, ci și pentru buna funcționare a mușchilor și a sistemului nervos. Deficitul de calciu, pe termen lung, poate duce la probleme precum fragilizarea oaselor sau apariția osteoporozei.
Potrivit dr. Mihaela Bilic, lactatele rămân cea mai practică și eficientă sursă de calciu ușor asimilabil. O singură porție poate fi obținută din alimente comune și ușor de integrat în dieta zilnică: lapte dulce, iaurt, chefir sau lapte bătut, brânză de vaci, telemea, cașcaval sau parmezan ras.
Iată și cantitățile recomandate de medicul nutriționist:
”O porție de calciu din lactate înseamnă:
-un pahar de lapte dulce
-un pahar de lapte bătut/sana/chefir
-un pahar iaurt
-un borcănel de brânză de vaci
o felie de telemea 50g
-un triunghi de cașcaval 30g
-2 linguri de parmezan ras”.
Avantajul lactatelor constă în biodisponibilitatea crescută a calciului, ceea ce înseamnă că organismul îl absoarbe mai ușor comparativ cu alte surse alimentare.
Deși lactatele sunt recomandate, calciul poate fi obținut și din alte alimente, mai ales pentru persoanele care nu consumă produse lactate. Printre alternative se numără ouăle, sardinele consumate cu oase, pâinea, oleaginoasele precum migdalele și nucile, boabele de soia sau chiar apa minerală.
Mihaela Bilic: câte lactate trebuie să consumăm pentru necesarul de calciu!
”O porție de calciu “nelactat” înseamnă:
– un ou
– jumătate conservă de sardine (cu tot cu oase)
– 100g pâine integrală (4 felii)
– 100g oleaginoase (migdale, nuci)
– 300g boabe de soia
– 2 l apă minerală, după cum recomandă Mihaela Bilic.
Totuși, aceste surse necesită, de regulă, cantități mai mari pentru a atinge aceeași doză de calciu ca lactatele. De aceea, medicul subliniază importanța unui aport zilnic constant, indiferent de sursă.
Concluzia este simplă: pentru a menține echilibrul de calciu în organism, este esențial să consumăm zilnic trei porții de alimente bogate în acest mineral, iar dacă provin din lactate, beneficiile sunt și mai mari.
”Indiferent de sursa din care provine, nu uitați să consumați zilnic 3 porții de calciu! Iar dacă este calciu din lapte, cu atât mai bine!”, este recomandarea medicului nutriționist pe contul ei de facebook.
