Cartofi zdrobiți, cu mujdei și parmezan. O rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru zilele în care nu ai chef să gătești

Cartofi zdrobiți, cu mujdei și parmezan
Cartofi zdrobiți, cu mujdei și parmezan

Dacă îți este foame și vrei ceva rapid, simplu și absolut delicios, cartofii zdrobiți cu mujdei și parmezan sunt alegerea perfectă. Astăzi, îți propunem o rețetă care transformă cartoful obișnuit într-un adevărat răsfăț culinar, fără să petreci ore în bucătărie. Este ideală pentru zilele în care nu ai chef să gătești, dar vrei totuși ceva savuros.

INGREDIENTE:

1 kg cartofi
4 fire usturoi verde
100 g parmezan
ulei de măsline
sare și piper

MOD DE PREPARARE: 

Tapetează tava de cuptor cu hârtie de copt.

Spală bine cartofii în coajă, apoi pune-i la fiert într-o cratiță mare. După ce au fiert, scurge apa și lasă-i să se răcorească puțin.

Rade parmezanul.

Așază în tavă, din loc în loc, câte puțin parmezan ras, apoi pune deasupra câte un cartof fiert și zdrobește-l ușor. Repetă procedeul până termini toți cartofii. Stropește-i cu ulei de măsline, asezonează-i cu sare și piper, apoi presară din nou parmezan ras deasupra.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coace cartofii timp de 10–15 minute sau până devin aurii și capătă o crustă crocantă.

Curăță usturoiul verde, toacă-l mărunt și pisează-l într-un mojar. Adaugă sare și ulei de măsline, apoi amestecă până obții un mujdei cremos.

După ce cartofii s-au rumenit, scoate-i din cuptor și adaugă mujdeiul de usturoi deasupra fiecăruia.

Servește-i calzi – sunt extrem de gustoși și aromați, potrivit sursei.