Adevărul nespus despre carnea de porc. Cum trebuie preparată ca să nu te îmbolnăvească

Unul dintre motivele pentru care carnea de porc este plină de toxine are legătură cu sistemul digestiv al acestor animale. Porcul digeră tot ce mănâncă extrem de repede, în aproximativ 4 ore. Un alt motiv este faptul că porcul nu are glande sudoripare, pe care organismul le folosește, în mod normal, pentru a elimina substanțele nocive. De câte ori mănânci carne de porc, asimilezi aceste toxine.

Există însă și metode sănătoase de a prepara carne de porc, însă, chiar și așa nu trebuie să faceți exces.

Cel mai sănătos este să gătești carnea de porc la cumptor. Este important faptul că preparată astfel carnea își păstrează nutrienții intacți și nici nu eliberează substanțe periculoase pentru organism așa cum se întâmplă dacă este prăjită în ulei. În plus, acest mod de a găti carnea permite păstrarea vitaminelor, precum și obținerea unui preparat sărac în grăsimi.

Pentru a nu risca să nu se facă îndeajuns de bine, ar fi indicat să tai carne de porc în fâșii mici.