REȚETĂ CALTABOȘ. Secretul celor mai bun caltaboși. Nu mai face această greșeală frecventă
REȚETĂ CALTABOȘ. Secretul celor mai bun caltaboși. Nu mai face această greșeală frecventă
REȚETĂ CALTABOȘ. Asemănător cu lebărul (leberwurst – cârnat din ficat, în germană) care este preparat în special din ficat şi grăsime, caltaboşul se deosebeşte de aceasta prin faptul că încroporează şi alte măruntaie, dar şi orez. Reţetele se deosebesc de la regiune la regiune şi de la gospodărie la gospodărie, unele mai simple, altele mai bogate în gusturi. Secretul unui caltaboş bine făcut constă în echilibrul dintre organele de porc (seci) şi adaosurile grase care dau textură şi gust. Dar mai ales punerea în valoare a ingredientelor cu mirodeniile potrivite. Întotdeauna carnea de porc va iubi nucşoara şi ienibaharul.
Citește și
- 23:45Avertisment sumbru: Economiștii anunță un blocaj financiar major în România din cauza crizei politice și a prăbușirii consumului
- 23:09Scandalul azilelor din Bihor | Dragoș Pîslaru acuză: Statul e neputincios. Soluția propusă de urgență
- 22:28Tragedie în dosarul azilelor din Bihor: Un bărbat relocat în Mureș a murit. Bilanțul oficial al victimelor
- 22:12Florin Cîțu rupe tăcerea în dosarul vaccinurilor: „Decizia s-a luat la Ministerul Sănătății. Memorandumul a ajuns în Guvern la o lună după ce expirase termenul de refuz”
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
