Mâncare de fasole verde rețetă. Vă oferim o rețeță inedită de mâncare de fasole verde!
Mâncare de fasole verde rețetă. Folosită pentru feluri principale, dar și în diverse tipuri de salate, fasolea verde este o sursă importantă de vitaminele C, K și alți nutrienți, precum fier, magneziu și calciu.
Pentru această mâncare de fasole verde fierbe legumele la foc mic, pentru că în acest fel se pierd mai puține substanțe hrănitoare.
Mâncare de fasole verde rețetă. Ingrediente (4 porții)
500 g fasole verde (păstăi)
4 dovlecei mici
1 ceapă
1 morcov
4 roșii
sare
piper
4-5 căței de usturoi
3 linguri de ulei
mărar tocat
mentă proaspătă
2 foi de dafin
Mâncare de fasole verde rețetă. Speli păstăile de fasole, le cureți și la tăi în două sau în trei, în funcție de cât de mari sunt. Speli dovleceii și îi tăi cuburi. Toci ceapă julien, iar morcovul îl dai pe răzătoare.
Torni într-o cratiță uleiul și pui la călit ceapă și usturoiul mărunțit, amesteci și adaugi morcovul. Pui piper și lași puțin la călit. Adaugi dovleceii, foile de dafin și păstăile, torni puțină apă fierbinte și lași la fiert. Când sunt aproape gata, adaugi roșiile tocate cubulețe și lași la fiert că să scadă sosul.
Mâncare de fasole verde rețetă. La final, potrivești de sare și piper dacă este cazul și oprești focul. Mâncărică este foarte bună cu mărar tocat presărat din abundență, dar dacă vrei să încerci gusturi noi poți pune mentă proaspătă.
Sursa: clickpoftabuna.ro
