Gustul delicios al fisticului se asemuie cu aroma miezului de nucă, însă uimește cu proprietățile nutritive puternice. Folosit atât în deserturi, cât și în feluri de mâncare principale sau ca gustare, fisticul este una dintre opțiunile cele mai sănătoase. Ajută la controlul greutății corporale și scade riscul apariției bolilor cardiace.
Valoarea nutritivă
Fisticul conține puține calorii, însă mult potasiu și vitamina K. Astfel, o porție de 30 de grame de fistic uscat și prăjit conține 160 de calorii, 6 grame de proteine , 3 grame de fibre și 15 grame de grăsime, dintre care doar 2 grame de grăsimi săturate. De asemenea, vă oferă 25% din valoarea zilnică de vitamina B, 10% din valoarea zilnică de magneziu și 6,15% din valoarea zilnică recomandată de tiamină și fosfor.
Sănătatea inimii
Fisticul poate ajuta la scăderea colesterolului după o perioadă scurtă de consum regulat. Bogat în antioxidanți, vitamina A și E, fisticul combate inflamațiile, protejează vasele de sânge și reduce riscul de boli de inimă. Conține, de asemenea, L – arginină, care poate face peretele arterelor mai flexibil și astfel se reduce probabilitatea de a dezvolta un cheag de sânge care ar putea provoca un atac de cord, și vitamina E, ceea ce face mai puțin probabil ca arterele să se înfunde cu placă de aterom.
Crește imunitatea
Un sistem imunitar sănătos necesită un aport adecvat de vitamina B6, conținută din plin de fistic. Această vitamină ajută la menținerea stării de sănătate a glandelor limfatice și asigură producția de celule albe din sânge, care apără organismul de infecții.
De ajutor și în cosmetică. Uleiul de fistic poate fi folosit la masajul pielii, catifelează, redă suplețea dermei, intră ușor în piele. Vitamina E conținută este un antioxidant puternic care acționează la nivelul tenului, oferă protecție și elasticitate pielii.
sursa
