Urmează rubrica Fresh Refresh! Colega noastră, Alexandra Păcuraru, ne ajută și astăzi cu cele mai bune alegeri alimentare în perioada de post. Răspunsul vine, ca de fiecare dată, de la natură!
Bun găsit la Fresh Refresh! Astăzi, aflați informații de la noi despre untișor, o plantă care crește primăvara, pe cărările umbroase din pădure. Aceasta face parte din aceeași categorie cu spanacul, ștevia, loboda, urzicile sau leurda!
Popular, untișorul se mai numește și sălățică sau grâușor și este o plantă bogată în vitamina C, ale cărei frunze ajută la eliminarea toxinelor, curață sângele și ficatul, potrivit site-ului informații prețioase.ro. Untișorul luptă și cu anemia, apară organismul de viruși și infecții și contribuie la creșterea nivelului de energie, conform specialiștilor citați de presa online.
Nutriționiștii avertizează însă, că sălățica înflorită este toxică și că trebuie folosită, atentie, doar pentru uz extern! De aceea noi vă recomandăm să aflați și părerea unui specialist înainte de a apela la untișor!
Această plantă se folosește și în alergii, datorită proprietăților sale anestezice și antiinflamatoare, potrivit site-ului formula-as.ro. O cură cu untișor ar avea puterea de a preveni agravarea problemelor respiratorii care apar în timpul polenizării. Untișorul ar fi și unul dintre cele mai bune leacuri naturale împotriva acneei deoarece curăță pielea și calmează iritațiile de la nivelul epidermei. Pentru că ar fi și un excelent stimulator al circulației venoase, untișorul ameliorează durerile insuportabile provocate de varice. Untișorul conține și vitamina E, calciu, potasiu și fibre alimentare. La fel ca leurda, ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge și reglează tensiunea arterială. Consumul de salată din frunze de untișor ar reduce riscul de cataractă și ar menține sănătatea creierului grație prezenție acidului folic, potrivit nutriționiștilor citați de presa online. Untișorul este folosit în salate sau în ciorbe alături de alte verdețuri de sezon. Din planta uscată se poate face și ceai, conform site-ului infuzie de sănătate.ro. Pentru uz extern, planta proaspătă se zdrobește și se pune pe zona afectată. Și din untișor se face tinctură sau unguent. La nivel cutanat, preparatele din untișor ar avea efecte și în cazul mușcăturilor de păianjen sau de căpușă. Fie untișorul cât de bun, noi vă recomandăm să întrebați un specialit înainte de consumul sau de întrebuințarea acestei plante în uz extern!
Planta proaspătă nu are contraindicații, afirmă specialiștii! Acestea ar apărea în momentul în care untișorul ar fi trecut ori înflorit deja sau la consumul în cantități mari. Unii nutriționiști recomandă 100 g pentru un adult, pe zi, și 50 de g pentru copiii de peste 10 ani.
Conform site-ului www.formula-as.ro, cei care consumă pentru prima dată untișor ar trebui să-și înjumătățească porția, indiferent de categoria de vârstă.
O salată cu frunze proaspete de untișor poate fi pusă și pe masa de Paște! Grație efectelor sale digestive și tonice va permite organismului să metabolizeze mai ușor mâncările grele!
