Cercetătorii în legumicultură avertizează că folosirea în exces a erbicidelor sau a substanțelor de coacere forțată poate cauza cancer. În aceste condiții, o roșie, de exemplu, se transformă în otravă. Sfatul specialiștilor este să ne ferim să cumpărăm de pe piață tomate cu țugui, adică acel moț crescut în capătul opus codiței.
Ne încântă ochiul pentru că sunt mari și frumoase. Vânzătorii ne spun chiar că sunt dulci și zemoase ca roșiile de odinioară din grădina bunicii. Când ajungem acasă însă constatăm fie că sunt tari, fie că nu au gust. Uneori, la scurt timp după ce consumăm roșiile cumpărate de pe piață, ne balonăm fără să știm care este cauza, scrie adevarul.ro. Cercetătorii buzoieni de la Stațiunea legumicolă au însă explicații. La hibrizii de tomate cumpărați din import sunt aduse modificări pentru ca roșiile să reziste mai mult timp. Pe de altă parte, substanțele folosite pentru creștere sau îndepărtarea dăunătorilor produc o acumulare a toxinelor în extremitatea fructului.„Se folosesc, așa cum știți, stimulenți în legumicultură. Mă gândesc în acest caz la Ethrel, care este avizat pentru pomicultură însă pentru legumicultură nu este avizat pentru că se folosește în concentrații foarte mari pentru a-și face efectul”, a spus un cercetător în cadrul Stațiunii de cercetare legumicolă Buzău.
