Câte pahare de vin trebuie să bea bărbații pe 9 martie: 44 sau 40? Iată ce spune tradiția

Cei 40 de Mucenici. Legenda ce stă la baza acestei sărbători este impresionantă. Este simbolul credinței supreme la care sufletele mărețe nu renunță oricâte grozavii ar trebui să îndure. Cei 40 de Sfinți din Sevastia au fost întemnițați, loviți cu pietre, ținuți în apă ca gheața unui lac de munte, schingiuiți și arși.

Bărbații apreciază obiceiul străvechi de a „bea" 40 de pahare de vin, ce datează din moși-strămoși, când se credea că „ porția" de 40 sau 44 de pahare de vin simbolizează puterea și vigoarea, pentru că vinul se transformă în timpul anului în sânge și putere de muncă. Totuși, în tradiția populară, bărbații beau 44 de pahare cu vin. De unde provine diferența? După tradiția creștină, Sfinții martiri au fost 40, după cea geto-dacică, au fost 44, atâtea fiind și zilele dintre 9 martie și 23 aprilie, când este sărbătorit Sfântul Mare Mucenic Gheorghe.

Cei 40 de Mucenici. Multe alte datini însoțesc ziua de 9 martie printre care amintim: obiceiul ca bărbații să bea 40 de pahare de vin în această zi, ritualul de a bate cu maiul în pământ pentru ca din acesta să iasă căldura, tradiția de a bate 40 de mantii (câte una pentru fiecare mucenic) cu scopul de a trăi ani mulți și sănătoși și de a descoperi eventuale comori îngropate în pământ sau, cutuma de a merge în acea zi la pescuit, iar cel care va prinde 40 de pești și va reusi să înghită unul viu să aibă noroc tot anul la prins pește.

Cei 40 de Mucenici. De Mucenicii se face prognoza vremii

Cei 40 de Mucenici. În ziua Sfinților Mucenici se face prognoza vremii până la sfârșitul anului. De secole, se spune că dacă plouă în această zi, va ploua și în ziua de Paști. Însă, dacă tună în timpul zilei, este un semn bun, pentru că va urma o vară favorabilă culturilor, iar recoltele vor fi mai mari decât speră gospodarii. În schimb, dacă în ajunul sărbătorii este vreme rece și îngheață pământul, în mod cert, va urma o toamnă lungă.

Cei 40 de Mucenici. Pentru sporul în gospodărie

În Muntenia, femeile stropesc obiectele din gospodărie cu agheasmă cu ajutorul unui pămătuf de busuioc: vasele în care gătesc de post, apoi cele pentru bucatele pentru sărbătorile de familie, lucrurile de îmbrăcăminte și proviziliile din cămară, pentru a avea hrană până la recolta următoare. În finalul procesiunii, se tămâiază casa.

Cei 40 de Mucenici. Pentru sănătate și armonie în familie

Cei 40 de Mucenici. În ziua Mucenicilor se mai împart câte 40 de nuci frumoase, în coajă, tinerilor căsătoriți, pentru a avea o căsnicie frumoasă , iar membrii familiei să fie mereu sănătoși. De asemenea pentru a avea spor la bani, bărbații mănâncă semințe, iar unitatea de măsură este lingura: la un pahar de vin se consumă o lingură de semnițe de floarea -soarelui sau de dovleac.

Însă, în ziua Sfinților Mucenici, cu excepția bucatelor care se împart în memoria rudelor decedate și pentru bună-sporire în familie, nu se dau bani cu împrumut.

Cei 40 de Mucenici. Simbolul cifrei opt

Obiceiul de a face mucenici se respectă în toate zonele țării. Femeile pregătesc 40 de figurine din aluat, numite „sfințișori sau mucenici", în funcție de zona geografică. Mucenicii împletiți din aluat dospit au forma cifrei opt și reprezintă simbolul echilibrului cosmic. Mucenicii sunt unși cu miere, iar deasupra se presară nucă măcinată, simbolul belșugului .

Cei 40 de Mucenici. În ziua de 9 martie, în toate comunitățile rurale era obiceiul de a se scoate plugul la arăt. Plugul, după ce era trecut prin foc de către fierarul satului, era scos în față casei în mod festiv. În cadrul ceremonialului de scoatere a plugului, femeia din casă era principalul protagonist în desfășurarea practicilor.

După aducerea plugului în față casei, plugării, de obicei doi la număr, stăteau cu capetele descoperite înaintea boilor sau a cailor, iar femeia ieșea din casă având într-o mâna traistă pentru plugari, iar în cealaltă un vas cu apă sfințită, tămâie și busuioc. Femeia se apropia de plug și de car, le înconjura de trei ori, stropindu-le cu agheasmă și afumandu-le cu tămâie. Femeia rostea, într-o solemnitate deplină, următoarele: „Cât de curată este tămâia și agheasmă, așa de curați să fiți și voi/ Și să umblați nedespărțiți la arăt/ Și nici când să nu dați peste vreun strigoi sau moroi care să va facă rău”.

Cei 40 de Mucenici. În față animalelor de muncă se așază un ou, în credință că dacă acesta va rămâne întreg după pornirea carului, atunci și plugarilor le va merge bine pe toată durata plugăritului. Plugării primeau traistă cu mâncare, după care femeia varsă agheasmă rămasă, în cofă de la picioarele animalelor. Semnificația oului aruncat este de sorginte precreștină, oul fiind considerat măsură tuturor lucrurilor de început, el având aici rol augural și protector în desfășurarea aratului.

Cei 40 de mucenici

Bucătăria tradițională românească nu ar fi completă fără mucenici, fie că sunt moldovenești, dobrogeni sau muntenești. Cei 40 de mucenici sunt sărbătoriți pe dată de 9 Martie, zi în care gospodinele pregătesc o rețeta de mucenici, sfințișori sau măcinici.

Cei 40 de Mucenici. Prepararea mucenicilor diferă de la o zona la altă. Dacă în Moldova mucenicii, sau sfințișorii cum li se mai spune, se împletesc din aluat de casă și apoi se presară cu nuca și miere, în Dobrogea și Muntenia se obișnuiește să se gătească ciorbă de mucenici.

Cei 40 de Mucenici.  Tradiția spune că trebuie să se facă minim 40-44 de mucenici, în cinstea celor 40 de Sfinți Mucenici.

Cei 40 de Mucenici. Cum se fac mucenicii în Moldova

Mucenici. În Moldova, se face un aluat crescut din care se fac forme de opt, care apoi se ung cu ou pe deasupra și se bagă la cuptor. După ce s-au copt, se ung cu miere și se tăvălesc prin zahăr și nuca.

Mucenicii în Muntenia și Dobrogea

Mucenicii se fierb în cele două zone ale țării. Formele de opt sunt micuțe și mai nou se găsesc de cumpărat în magazine. Formele de opt se pun în apă la fiert, când apă a dat în clocot s-au fiert se adaugă zahăr, nuca pisată și după preferințe, scorțișoară, nuca de cocoș și puțin rom.