Cârnaţii din comerţ conţin 30-40% carne. Lista ingredientelor ascunse. Ce mănânci, de fapt

Cârnaţii din comerţ conţin 30-40% carne. Lista ingredientelor ascunse. Ce mănânci, de fapt
Cârnaţii din comerţ conţin 30-40% carne. Lista ingredientelor ascunse. Ce mănânci, de fapt

Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri) 116 tipuri de cârnați.



Ce au constatat specialiştii? Cârnații din oferta comună au puțină carne (30-40%) și multe ingrediente, precizate sau ascunse: subproduse de abator, apă, soia, numeroși aditivi.

Toate acestea au rolul să coloreze, să mențină culoarea și aspectul turgescent (umflat) cât mai mult timp, să prevină procesul de oxidare a compoziției, să inhibe procesele de degradare, să creeze și să mențină gust și aromă plăcute etc.

Ce sunt de fapt? Cu termeni de specialitate: polifosfați, sulfiți, nitrați, antioxidanți, glutamați  ș.a.m.d.

Subiecte pe aceeași temă



Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
print


Iti place noua modalitate de votare pe Realitatea.net?